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连锁经营管理专业了解一下!江苏某连锁餐饮企

作者:william威廉希尔 2020-07-09 00:45 浏览次数:

  日前,由江苏经贸职业技术学院与江苏某知名餐饮企业有限公司合作举办的“连锁经营管理”专业学历班正式开班。该企业40名员工将在江苏经贸进行为期3至6年的学习。

  “能够在工作多年后再次回到学校学习,感觉真是太好了,感谢学校和企业给我们提供的机会。现在,我和女儿一样也成了一名在校生,我要给女儿做表率。”学员代表、该连锁餐饮企业南京新街口店店长张霞在开学典礼上激动地说,“我将排除一切困难完成学业,将学习到的新知识运用到平时的管理工作中去。在单位里,我们是同伴,现在我们又是同学,我要带领同伴们共同进步。”

  张霞所在的专业全称为:连锁经营管理(餐饮连锁方向),需要学习的专业课程包括管理学、市场营销、连锁经营管理、消费者行为分析、新媒体营销、市场调研、大数据分析等。此外,还有运营管理、服务礼仪、安全管理、产品鉴赏等实践技能课程。

  江苏经贸职业技术学院采用“三结合一统一”的教学方式。“三结合”即为网络在线自主学习与课堂集中面授教学方式相结合、学校学习与在岗学习相结合、理论学习与实践学习相结合;“一统一”即为相同专业统一教学标准。

  综合素质课程和专业核心课程,采用校内教师与合作企业带教教师共同考核机制,侧重学生分析实际问题和解决问题的能力考核。实践技能课程侧重学生综合技能的考核。学院鼓励学生积极考取“1+X”证书,或获取人力资源社会保障部门、教育主管部门等认定的职业技能等级证书即可以申请学分置换,抵换必修课程的相同学分。

  据了解,江苏经贸职业技术学院自去年起启动社会招生,首批招生专业包括老年服务与管理、食品营养与检测、制冷与空调技术、电子商务、连锁经营管理,受到行业企业与社会机构的欢迎,录取人数排名江苏全省前列。考虑到社会学员的实际情况,学校灵活实施3至6年的弹性学制,以南京地区为主要教学点。非南京学生如果人数达到一定规模组织教师送教上门。今年,学院将扩大招生规模和招生专业数量,将有越来越多像张霞一样的社会劳动者获得学历提升的机会,通过在学校系统的学习,增长知识、提升技能,为地方经济社会发展不断注入新的动力。

  江苏经贸职业技术学院院长薛茂云提醒广大学员,要珍惜学习机会,正视新身份:“统筹处理好学习、工作和家庭之间的关系,集中精力、潜心求学,树立爱岗敬业的职业道德,养成严谨认真的职业素养,培养互帮互助的团队精神,尽快成长为高素质创新人才和技术技能人才,更好地服务家乡、服务社会。”


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