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2020年做早餐还有钱赚吗?

作者:william威廉希尔 2021-04-09 23:00 浏览次数:

  随着人们对早餐理念的逐渐转变,早餐市场开始走红,早餐加盟品牌越来越多。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意,很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。那么开早餐店能不能赚钱,这是投资创业者要重点思考的事情。

  如果你准备开早餐店,那么下面这些知识一定要看:做早餐到底是不是真的有市场?

  中国人的早餐习惯各有不同,广东人喝早茶,北京人吃卤煮,上海人爱油条……如此丰富的种类使得早餐市场犹如一座金矿,不断被餐饮行业人士采掘。

  早有行业数据表明:英敏特( Mintel )《早餐-中国,2019》报告预测,中国消费者早餐食品总消费将从 2015 年的 1.334 万亿元人民币增至 2019 年的 1.948 万亿元人民币。

  早餐店不需要有多大的店面,如果只是一个单纯的早餐店,几个平方的店面就够了,甚至还可以只是一个早餐车(不过要小心城管),所以在投资这方面就不需要太多的资金,只要味道好,选一个好的地理位置,做出口碑就有源源不断的客源了,还能兼职点其他生意。一个月下来,总利润可以达到七八千,比较稳定。

  我们以油条豆浆为例,油条成本0.3元,售价1.0元,每条油条的利润为0.7元;豆浆成本为0.3元,售价一般1元,每条杯的利润为0.7元。

  假设平均一位消费者早餐消费8元钱,利润在4元左右,一天如果接待100位顾客,日利润就能达到400元。但你早餐店,不可能只有豆浆油条吧,还有包子,早点粥之类的,那一天下来的利润也是非常可观的。

  现在越来越多的人选择石磨肠粉创业,就因为石磨肠粉投资门槛低,利润可观,消费人群广。

  小笼包也是早餐中非常常见的,消费者也比较喜欢,现在市价一笼小笼包一般是5~6元,而小笼包的成本只要1.5元左右,毛利润在70%左右,只需购买蒸包机及厨房餐椅设备,一般2~3月可回本。

  在我国,不论东西南北,不论男女老少,很少人是不爱吃包子馒头花卷的,不论蒸包煎包、炸包烤包,吃起来都美味可口,味道各不相同。就煌旗君工作的楼下那家包子铺,每天早上人都超级多。一般是1-2.5一个包子,一般都要买两个,然后再来一杯豆浆,一顿早餐消费七八块。

  开早餐店无疑是赚钱的,在很少有人能坚持得住,比较早餐店是个非常辛苦的行业,生意越好,就越累。早上很早就需要开始准备食材,有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了,辛苦就有回报,只要不怕苦。


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