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轻食代餐赛道杀出了要美味更要健康的一匹黑马

作者:william威廉希尔 2021-02-16 18:36 浏览次数:

  早晨泡上一杯牛奶麦片,中午点一份轻食外卖,晚上回家自制减脂营养餐……随着“轻食”概念的流行,崇尚低卡、控糖等饮食方式的人群越来越壮大。仅在小红书上搜索“轻食”关键词,就有13万+篇笔记。色彩丰富的搭配,美味与健康的博弈,让众多轻食代餐品牌也随之成为时尚“新宠”。

  其中,来自日本的水果麦片代表品牌卡乐比(Calbee),在风靡了全日本数十年后,又在国内新兴的轻食市场上翻红,焕发了新的生命力。

  根据CBNData联合天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》显示,消费者对于理想代餐食品的诉求主要集中在方便、健康、口感、饱腹感和价格等五大层次,而卡乐比水果麦片的走俏也离不开这五点。

  当下快节奏的都市生活使得即食、冲饮等便捷的食用方式成为年轻人群青睐的选择,因此代餐食品也多以这两种方式为主。卡乐比水果麦片可干吃、可冷泡,一次性满足早餐、午间加餐、加班垫餐、休闲零食等多种场景所需,为消费者提供了极大的便利。

  在口感方面,卡乐比麦片系列产品始终以谷物与水果为核心配方,通过独家配比实现脆、硬、香、甜、酸等丰富各异的味觉盛宴。从零食逐渐主食化,其丰富的营养配比亦可满足人们的日常摄取所需,谷物和坚果增加饱腹感,水果果干充盈口感,在低温烘烤的技术下,所有食材依然保持咔嚓咔嚓的香脆咀嚼感,给人留下独特的味觉记忆。

  麦片系列一直是卡乐比旗下最具年轻活力的品类,它以不变的品质和百变的姿态,满足不同人群的喜好。在日本,麦片系列拥有超过10种细分产品线,且有季节限定口味;而在中国,它也有巧克力曲奇风味、苹果多多风味、减少糖风味等多种热销口味,其中最为畅销的便是减糖系列。

  《中国线上代餐消费趋势洞察报告》中也指出,当下女性对瘦身需求最为强烈,其中对抗糖场景消费需求显著提升。卡乐比减糖风味麦片在经典水果系列的基础上减少了25%以上的糖质,一碗50g左右的减糖麦片,含糖量仅相当于一个同等产品规格米饭含糖量的1/3。

  同时减糖风味麦片在营养上做了升级,增加了1.3倍蛋白质和50%以上的膳食纤维,在口感上也通过增加豆乳成分来中和增香,一经推出便获得了控糖、减肥人群的追捧,更是得到了李佳琦、薇娅、雪梨等大批主播及博主的大力推荐。

  卡乐比的走红是意料之中的。当下国内轻食代餐市场前景可观,资本加注之下也涌现出一些亮眼的年轻品牌,增加了关注度的同时,也让更多人了解到健康饮食还有这么多选择。而作为已在领域中耕耘了数十年的老大哥卡乐比,自然不乏拥趸。

  要美味更要健康,这并不是一个鱼与熊掌的难题,相信今后卡乐比还会持续洞察消费者喜好,持续推出高品质的代餐食品,让大家都能够享受到更从容、健康的生活方式,并乐在其中。


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