william威廉希尔

Banner图片
您当前所在位置:主页 > 首页动态 >

兴安漠川乡开展新时代文明实践助力脱贫攻坚培

作者:william威廉希尔 2021-01-12 07:57 浏览次数:

  “面包烘焙培训班开课啦!大家早点来哦!”11月26日上午,兴安县漠川乡榜上村委榜上自然村贫困户颜春艳在微信里面招呼同伴,一起去榜上村委新时代文明实践站参加面包烘焙培训,喜悦的心情溢于言表。

  “昨天我们学了披萨、羊角酥的制作方法,今天又学了西式面包的做法,培训确实有收获。”44岁的陈海春,同样是漠川乡榜上村的贫困户。多年来,她因孩子上学,经济收入微薄。“听说这两天村里有免费面包烘焙制作技能培训班,我就赶紧报了名。我想学成之后,一来改善丰富自家的餐桌,二来提高自己的能力,增加就业的机会。”培训过程中,她认真地做好笔记,踊跃地提问交流,积极参与实操练习,掌握了一技之长,增加了就业信心。

  “先将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团。再加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展”面点培训师傅雪凤采用理论知识教学和动手实践相结合的方式,一边讲解制作面点所需原料及搭配比例,一边亲手示范面点制作过程,并对学员制作过程中遇到的问题进行手把手的教学。和面、揉面、擀面、包制、醒面学员们认真地听取培训师的讲解,不时用手机拍下操作小窍门,大家始终兴致勃勃,很多学员还就平时烹饪中遇到的一些难题与傅雪凤进行了深入的沟通交流。

  经过两个小时的教学示范,香甜松软、卖相上乘的面包终于出炉了。学员们品尝着作品,赞不绝口,成就感和幸福感溢满整个房间。

  漠川乡“新时代文明实践助力脱贫攻坚活动西式面点培训”自启动以来,共有42人报名参加,其中有五名渴望学习技术的贫困户。

  “这两天报名参加培训的人越来越多了,大家热情都很高。”漠川乡新时代文明实践活动志愿者杨德勋告诉记者,此次培训活动,既能帮助未就业女性提升工作技能,又能让大家体验劳动与收获的快乐,增强致富奔小康的信心。下周六还会进行面包烘焙制作技能考试,考试合格者将颁发面包烘焙专项能力证书。


william威廉希尔