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儿子点名要吃的早餐我连着做了5天孩子吃上瘾每

作者:william威廉希尔 2020-11-03 18:59 浏览次数:

  大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食!

  俗语讲:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!人活着就是离不开一日三餐,一顿饭不吃就感觉少点什么一样,尤其是早餐,早餐对我们的身体特别的重要,早餐可以给我们身体提供一天所需要的能量。现在不仅是大城市生活节奏比较快,就连农村我们的生活节奏也很快。很多上班族,总是没有时间做早餐。早晨起来急急匆匆的洗漱一下,就赶快出门上班去了。吃早餐总是用面包,蛋糕,酸奶等各种零食应付。还有的人吃早餐就是出去买点路边摊,或者干脆饿着肚子上班或者上学。这样长期下来,身体就垮了!一个好的身体是我们生活的幸福保障,所以再忙也要下厨房。今天我与大家分享一个早餐饼的做法,大家可以趁周末的时候一次性多做一些,放在冰箱里,这样早晨起来只要10分钟,就可以搞定全家人的早餐。下面大家一起来看看它的做法吧!

  1.首先,取500克面粉,加入5克盐,搅拌均匀,增加面粉的筋性。一半用开水烫面,一半用凉水调面。加水时,一边加水,一边用筷子搅拌。搅拌成面絮以后,放置一会,等待烫面变成常温。(可能有朋友不明白,为什么不全是烫面,或者只用凉水和面?烫面特别柔软但是没有韧性,冷水面有筋性,但是特别硬,这两种面结合在一起,就是既软又有韧性。)

  2.面絮放成常温不烫手以后,加入20克食用油,下手揉成稍微软一些的光滑的面团。密封醒发酵半个小时后,直接搓成长条,下成十几个大小均匀的面剂。(注意:面团不要和得太硬,在制作时,可能会沾手,在案板上涂抹一层食用油就好了。)

  3.趁面团醒发这个时间,我们取一个小碗,加入两勺面粉,3克盐,加3-5克五香粉,不要搅拌,把油烧热,将热油浇在五香粉上,激发出五香粉的香味,然后搅拌均匀,制成油酥。

  4.把每个小面剂分别揉制一下,擀成碗口一样大小的饼,然后涂抹上一层油酥,像包包子一样,把油酥包起来。然后再擀成薄饼。

  5.用来500克面粉,我做成了20个饼。再用保鲜膜将每张饼胚用保鲜膜隔开,放在冰箱冷冻内,啥时候吃啥时候拿出来吃就可以。(如果没有保鲜膜,也可以用吸油纸把饼胚隔开)。

  6.早晨起来,把小米粥熬上,在熬粥的时候,洗漱化妆,再烙饼。锅里加点油,油热以后把饼胚拿出来放进去,千万不要提前把饼胚拿出来,不然饼胚解冻了,就不好拿了。热油把饼胚放入锅中,烙至饼鼓起,再把鸡蛋液倒进去,再烙至鸡蛋液定型就可以啦。

  7.饼烙熟以后,涂抹上孩子喜欢吃的口味的酱,比如番茄酱,黄豆酱,辣椒酱等等,这些都可以。再放一根火腿肠,或者是培根肉,放上清洗干净,控干水分的生菜叶,卷起来。

  这样一分钟就可以烙好一张饼,5分钟就把家人的早餐准备好了!利用空闲时间,一次坐上20个,这样一个月的早餐就不用发愁了。并且孩子也特别喜欢吃,在家里做早餐饼,比外边买的还好吃,干净又卫生。有蔬菜,有鸡蛋,有面,还有肉,营养权衡。周末有时间的话,大家赶快动手试一下吧!


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